5 Makanan Khas Dari Kalimantan Timur Yang Bercitarasa Sangat Lezat

5 Makanan Khas Dari Kalimantan Timur Yang Bercitarasa Sangat Lezat

Setelah puas mengelilingi tepi Sungai Mahakam yang sangat cantik dan elok, tidak afdol rasanya jika tak menyempatkan diri untuk mencicipi makanan Khas Kalimantan Timur. Tidak kalah dengan provinsi lain di Indonesia, Kaltim juga memiliki aneka kuliner khas yang sangat lezat dan nampol di mulut.

5 Makanan Khas Dari Kalimantan Timur Yang Bercitarasa Sangat Lezat

5 Makanan Khas Dari Kalimantan Timur Yang Bercitarasa Sangat Lezat

Bagi anda yang saat ini sedang berkunjung ke Kaltim, jangan lupa untuk mencicipi Makanan Khas Kalimantan Timur berikut ini yang dijamin akan menggoyang lidah anda dan tidak akan mengecewakan. Langsung simak selengkapnya berikut ini.

1.Nasi Bekepor

Nasi bekepor yaitu nasi putih yang dicampur rempah-rempah, minyak sayur dan ikan asin. Biasanya nasi bekepor dihidangkan bersama sejenis sayur asem yang dimasak bersama ubi manis dan kepala ikan.Sayur ini disebut sayur gangan asam kukar.

Anda juga bisa memilih lauk untuk disantap bersama nasi bekepor, lauk tersebut adalah Daging Masak Bumi Hangus. Ini merupakan sejenis daging yang diolah bersama dengan kecap. Cukup unik ya, makanan di Kalimantan Timur ini?.

2.Nasi Kuning Samarinda

Nasi kuning adalah menu makanan yang bisa kita temui dengan mudah di seluruh wilayah Indonesia, penggemarnya pun juga sangat banyak. Namun Nasi Kuning Samarinda berbeda dari nasi kuning yang lain, perbedaannya terletak pada lauk dan cita rasanya.

Nasi Kuning Samarinda merupakan nasi kuning yang dihidangkan bersama bawang goreng, ikan gabus (ikan haruan), serundeng, dan telur bumbu bali. Di kota Samarinda, anda bisa menikmati menu nasi kuning ini di pagi dan malam hari.

3.Sambal Raja

Baca Juga  Resep Resep Makanan Italia Bercita Rasa Indonesia

Di lihat dari namanya saja kita bisa menebak jika makanan ini adalah sajian khas Kerajaan Kutai. Pada jaman dahulu, Sambal Raja cuma bisa dinikmati oleh kalangan kerajaan saja.Dilihat secara sekilas, makanan ini sangat mirip dengan urap-urap.

Sambal raja berisi beraneka sayuran, seperti terong, irisan bawang merah, dan kacang panjang. Selanjutnya, sayuran tersebt disiram bumbu halus yang bercitarasa segar dan pedas. Tak lupa irisan telur rebus di tambahkan di atas sambal raja untuk melengkapi makanan khas dari Kalimantan Timur ini.

4.Pisang Gapit

Pisang gapit adalah makanan khas Kalimantan Timur yang bisa anda temui dengan mudah di beberapa pedagang sekitar tepi Sungai Mahakam. Makanan ini sangat cocok disantap ketika bersantai sembari menikmati indahnya Sungai Mahakam.

Di lihat dari tampilannya, Pisang Gapit ini sangat mirip dengan pisang epe yang berasal dari Sulawesi Selatan. Yang membedakan pisang epe dan pisang gapit adalah saus pendampingnya. Pisang epe disajikan dengan saus gula merah,  sementara pisang gapit disajikan dengan saus durian super lezat.

5.Ayam Cincane 

Sekarang ini Ayam Cincane sudah dapat ditemui di beberapa rumah makan dan warung-warung di Kalimantan Timur. Sebagai makanan khas kalimantan Berbeda dengan dahulu, Ayan Cincane hanya bisa ditemui saat acara-acara penting seperti kelahiran dan pernikahan saja.

Untuk membuat ayam cincane ayam yang digunakan adalah ayam kampung. Rasa rempah-rempah seperti kemiri, lengkuas, jahe dan santan bisa kita rasakan sangat kuat saat melahap ayam bakar ini. Rasa dari Ayam Cincane akan semakin nikmat ketika dinikmati bersama dengan sambal tomat pedas manis dan sepiring nasi putih hangat.